NOTA 6

Poissons ultra contaminés : requin et espadon ;

Poissons hautement contaminés : thon rouge, thon albacore, marlin, et, dans une moindre mesure, thon blanc (germon), mérou et merlu ;

Poissons très contaminés : thon pâle en conserve (listao, thon mignon), bar, lotte, brochet, anguille, daurade, raie ;

Poissons moyennement contaminés : truite, hareng, la plupart des saumons, merlan, sole, cabillaud (morue), crabe ;

Poissons peu contaminés : sardines, anchois, maquereau, saumon sauvage d’Alaska,       huîtres ;

Produits de la mer quasiment pas contaminés : coquilles Saint-Jacques, coquillages et crevettes. »

Fin du Nota.