NOTA   8                                                                                                                                             

Certains aliments comme le miel renferment différents sucres : 95 % de sucre simples directement assimilables sans aucune digestion enzymatique, mais aussi environ 5 % de sucre moyen ou sucre composés (saccharose et maltose) qui sollicite une petite digestion enzymatique.)                                                                                                                                             

Fin du Nota.

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