Prendre soin de son système Nerveux : un pilier de votre santé globale

Votre système nerveux est le chef d’orchestre de votre corps, contrôlant tout, des fonctions vitales involontaires, comme la respiration aux pensées, aux émotions et aux mouvements complexes. Dans le tourbillon de la vie moderne, souvent marquée par le stress, une mauvaise alimentation et un manque de repos, il est plus crucial que de lui accorder l’attention qu’il mérite.

Mais comment s’y prendre concrètement pour soutenir cet acteur essentiel de notre bien-être ?

Cet article explore les voies de la nutrition, de la micronutrition et des ajustements du mode de vie dans une vision naturopathique hygiéniste. Notre objectif est de vous donner les clés pour comprendre et agir, afin d’optimiser la santé de votre système nerveux de manière globale et personnalisée.

Pourquoi est-il essentiel de prendre soin de son système nerveux ?

Le système nerveux est intimement lié à notre santé physique et mentale. Un système nerveux équilibré est synonyme d’un esprit clair, d’une meilleure gestion du stress et d’une vitalité accrue. 

À l’inverse, lorsque le système nerveux est déséquilibré, cela peut se manifester par de la nervosité excessive, de l’anxiété, de la fatigue mentale et physique, des troubles du sommeil, ou encore une humeur dépressive. La quasi-totalité des troubles de santé, plus ou moins graves, trouvent leur origine biochimique dans un excès de stress oxydatif et un excès de processus inflammatoires, qui sont étroitement liés au fonctionnement du système nerveux.

Au niveau cellulaire, de nombreuses maladies chroniques se ressemblent : elles sont caractérisées par une biochimie défectueuse et une signalisation confuse entre les cellules. Cela entraîne un excès d’inflammation et un épuisement mitochondrial. Cette biochimie défectueuse et cette signalisation confuse trouvent largement leur origine dans les choix d’hygiène de vie. Il est donc vital de s’intéresser à la nutrition saine de la cellule et aux processus homéostasiques (processus de régulation) qui ont lieu en permanence dans l’organisme.

Le Dr Lagarde parle du « terrain neurodystonique » pour décrire un déséquilibre du système nerveux. Ce terrain nécessite un réglage alimentaire pour favoriser l’équilibre du système nerveux. De plus, la diminution de l’énergie vitale ou « énervation », due au stress excessif, au froid, aux émotions chaotiques ou au surmenage physique ou nerveux, peut entraîner une perte de contrôle immunitaire, émonctoriel, métabolique, etc., conduisant à la genèse de toxiques et à une intoxication de l’organisme.

Les trois notions fondamentales que le naturopathe-hygiéniste doit garder à l’esprit sont les carences, les excès et la toxémie, qui suffisent à expliquer la genèse de la quasi-totalité des maladies. Ces notions sont indissociables des processus inflammatoires excessifs, du stress oxydatif excessif et des déséquilibres acido-basiques. Prendre soin de son système nerveux, c’est donc s’attaquer à ces déséquilibres à la racine.

La nutrition : la pierre angulaire de la santé nerveuse

Comme le souligne le Dr Lagarde, de nombreux micronutriments jouent un rôle fondamental dans le fonctionnement cérébral, la plupart des composants du tissu cérébral étant d’origine alimentaire. Autrement dit, notre cerveau et notre système nerveux sont littéralement construits et entretenus par ce que nous mangeons. Il ne suffit pas d’absorber un repas équilibré et sain pour être en bonne santé ; encore faut-il bien digérer et assimiler tous les nutriments. Le stress aigu ou chronique peut entraver ce processus digestif et altérer la santé.

Principes généraux d’une alimentation favorable au système nerveux

Un réglage alimentaire est souvent la première étape pour favoriser l’équilibre du système nerveux. Il s’agit d’un schéma alimentaire équilibré et sain, mettant l’accent sur la qualité des aliments.

1. Éviter le Raffinement Excessif : Le raffinage des farines et des céréales prive notre organisme de minéraux essentiels (phosphore, calcium, magnésium) et d’une grande partie des vitamines du groupe B, si indispensables au système nerveux. La qualité des sucres et des céréales est importante, notamment en ce qui concerne l’indice glycémique et la densité nutritionnelle.
2. Modérer la Consommation de Sucre : La consommation de sucre simple et complexe est important à prendre en compte dans les troubles vasculaires et cardiovasculaires, mais cela est aussi vrai pour le bon fonctionnement du système nerveux. Une restriction partielle des sources glucidiques peut être pertinente. Attention aux sucres cachés dans de nombreux produits industriels.
3. Attention à l’Excès de Sel : L’excès de sel peut nuire à l’organisme, particulièrement à l’activité cérébrale, en raison des risques d’hémorragies internes, d’hypertension artérielle, d’hyperactivité, d’irritabilité et de vertiges. L’Organisation Mondiale de la Santé recommande moins de 5 grammes de sel par jour pour une personne en bonne santé. De plus, une consommation élevée de sel est associée à une consommation accrue de liquides, notamment de boissons sucrées, contribuant potentiellement à l’obésité.
4. Gérer le Potentiel Oxydant : La notion de potentiel oxydant est capitale. Lors d’un réglage alimentaire, il est important de tenir compte du terrain individuel et particulièrement du potentiel oxydant. Le potentiel oxydant est un concept important en nutrition qui fait référence à la capacité des aliments ou des substances à créer un stress oxydatif dans l’organisme. Le stress oxydatif se produit lorsqu’il y a un déséquilibre entre les oxydants (radicaux libres) et les antioxydants dans le corps. Dans le contexte d’un réglage alimentaire, il est crucial de tenir compte du potentiel oxydant car il peut varier selon chaque personne. En effet, certains aliments peuvent avoir un effet pro-oxydant plus marqué chez certaines personnes que d’autres, d’où l’importance d’une approche personnalisée. Cette notion est particulièrement importante car un excès de stress oxydatif est lié à de nombreux troubles de santé, notamment au niveau du système nerveux.
5. Optimiser la Qualité de la Digestion : Une digestion et une assimilation efficaces sont fondamentales. La paroi du tube digestif abrite 100 millions de neurones et environ 70% des cellules immunitaires. Les troubles digestifs chroniques sont une cause importante de nombreux troubles de santé, dont la nervosité excessive. Accorder une importance particulière à la qualité de la digestion est essentiel pour éviter les pathologies d’élimination, d’encrassage et auto-immunes.

Les macronutriments clés

• Les Lipides ou Acides Gras : L’importance des acides gras pour l’organisme est cruciale. Il est indispensable d’avoir chaque jour une alimentation équilibrée en diverses familles de corps gras : oméga 3, 6, 9. Ils sont présents dans des proportions harmonieuses dans l’huile de noix ou de colza, de préférence de première pression à froid et d’origine biologique.
• Les Protéines : L’apport en acides aminés essentiels est important. Un manque de certains acides aminés essentiels peut bloquer ou entraver tout un système. Les acides aminés fonctionnent en synergie les uns avec les autres.
• Les Glucides : Bien que les glucides soient une source d’énergie, la restriction partielle des sources glucidiques peut faire partie d’une stratégie alimentaire. Tout cela dépend du terrain de la personne.

Aliments et composants spécifiques utiles pour le système nerveux

Certains aliments et extraits végétaux sont particulièrement reconnus pour leurs effets bénéfiques :

• Pollen : Très riche en nutriments divers (minéraux, oligo-éléments, acides aminés, vitamines A, C, E, et vitamines du groupe B), le pollen est très intéressant dans les troubles « nerveux ».
• Champignons :
  • Héricium (Lion’s Mane) : Ce champignon stimule la synthèse des NGF (Neuronal Growth Factor), essentiels à la croissance nerveuse. Il est utilisé en phytothérapie et mycothérapie chinoise et des recherches récentes montrent son potentiel pour la réparation nerveuse, la mémoire, ainsi que pour certains cancers et gastrites. Ses dérivés phénoliques, erinacines et héricénones, déclenchent la synthèse du NGF chez l’homme. Consommer séché et en extrait par infusion est recommandé en médecine chinoise.
  • Shiitaker Holistica : Titré en polysaccharides, il est présenté comme une référence en Europe. Les polysaccharides bêta-glucanes des champignons soutiennent les « antennes » cellulaires pour que les échanges de messages cellulaires fonctionnent correctement, notamment pour les membranes cellulaires nerveuses. Le champignon shitaké contenu dans le Shiitarker de chez Holistica, contribue également à renforcer le système immunitaire. Ceci dit, vous pouvez choisir un autre marque que celle-ci, qui est proposé à titre informationnel au regard de sa qualité.
• Curcuma, Gingembre, Poivre : Des concentrés de ces épices aident à soutenir le travail du foie pour éliminer les métaux lourds, ennemis du système nerveux. Le curcuma, titré en curcuminoïdes, en synergie avec pipérine et gingérol, soutient le fonctionnement des enzymes hépatiques de phase 1 et 2, aidant à détoxifier les polluants et à évacuer les anesthésiants. Par exemple, Dolupérine de chez Holistica.
• Algues Marines et Terrestres : Elles peuvent être utilisées pour soutenir l’équilibrage du pH acido-basique. Le lithothamne apporte des minéraux naturels comme le calcium, utile en soutien enzymatique et du pH.
• Propolis et Pollen : Associés, ils peuvent soutenir l’intégrité de la barrière intestinale. La propolis qualitative (riche en polyphénols) a montré des propriétés bactéricides intéressantes sur H. Pylori.
• Jus de Légumes Fraîchement Pressés : Une consommation quotidienne d’un ou deux jus de légumes (carottes, légumes verts comme chou kale ou brocoli) peut apporter des vitamines, minéraux, oligo-éléments et enzymes (antioxydants), contribuant à une bonne couverture en molécules indispensables au fonctionnement du cerveau. Ils doivent être consommés avec pondération, intelligence et discernement.
• Huîtres : Consommer 6 huîtres tous les jours pendant quelques semaines pour s’assurer d’une bonne couverture en molécules indispensables au bon fonctionnement du cerveau.

La micronutrition : un soutien ciblé

Même avec une alimentation abondante, il est possible de souffrir de carences en micronutriments essentiels à notre santé physique et mentale. De nombreuses maladies chroniques impliquent une biochimie défectueuse due à de nombreuses carences en nutriments.

Les micronutriments essentiels au système nerveux

• Les Vitamines du Groupe B : Elles sont indispensables au Système nerveux. Une carence peut perturber l’équilibre du système nerveux et des neuromédiateurs, entraînant stress, nervosité, anxiété, fatigue mentale et physique. Les vitamines B sont essentielles à la synthèse des neuromédiateurs à partir des acides aminés. Le manque de vitamines B actives entraîne l’accumulation d’un déchet appelé « Homocystéine ». 

Cette homocystéine s’accumule dans l’organisme et le système neurologique, provoquant une sous-oxygénation locale, l’apoptose neuronale et favorisant la genèse de plaques bêta-amyloïdes (liées à Alzheimer). L’homocystéine cisaille également l’endothélium des vaisseaux, contribuant à l’athérosclérose. L’analyse de l’homocystéine est recommandée en cas de sang trop visqueux ou d’hypertension. 

De nombreux médicaments courants (anti-hypertenseurs, anti-diabétiques, diurétiques, fluidifiants) agissent négativement sur les niveaux de folates (B9) et de vitamine B12, entraînant une hyperhomocystéinémie. Il est crucial de privilégier les vitamines B provenant d’extraits de fruits et de plantes pour obtenir les formes actives souhaitées. Il faut éviter la cyanocobalamine de synthèse (B12), qui n’est pas reconnue par les récepteurs cellulaires et peut perturber l’équilibre des autres vitamines B. Des carences en vitamines B peuvent aussi être associées à une altération des muqueuses, de la peau, une perte de cheveux, des ongles dédoublés, l’énurésie chez les enfants, et les aphtes. Une anamnèse fait par un naturopathe-hygièniste compétent est indispensable pour identifier les carences potentielles en vitamines B.

• Le Magnésium : Le magnésium est un cofacteur essentiel à la métabolisation de la vitamine D. Le magnésium est souvent associé à la vitamine B6 naturelle et au tryptophane pour soutenir le système nerveux.
• La Vitamine D : Elle est essentielle. Il est recommandé de la prendre sur un support noble, comme l’huile d’avocat. L’apport de méga-doses de vitamine D de synthèse peut avoir des conséquences, notamment la réduction des stocks de magnésium et potentiellement la survenue de mutations du récepteur à la vitamine D. Une carence en vitamine D peut être associée à des troubles ORL chez les enfants, comme l’asthme.
• Les Oligo-éléments et Minéraux : De nombreux micronutriments (minéraux, oligo-éléments) jouent un rôle fondamental dans le fonctionnement cérébral. Erwin Neher, prix Nobel de Médecine, a démontré l’existence de canaux ioniques spécifiques pour chaque oligo-élément au sein des cellules. Ces éléments sont importants pour l’équilibrage acido-basique. Ainsi, il existe des complexes d’oligo-éléments spécifiques pour certains cas : cuivre-or-argent pour le manque de tonus/épuisement, cuivre-zinc pour les coups de pompe/libido, manganèse-cobalt pour le vieillissement précoce/jambes lourdes, manganèse-cuivre-lithotamne pour les grands besoins de sommeil/inattention, zinc-nickel-cobalt pour la boulimie/fringales, par exemple.
• Les Antioxydants : La baisse du stress oxydatif est impérative, surtout en cas de troubles nerveux. Une alimentation riche en antioxydants est alors indispensable, avec, éventuellement des compléments spécifiques.

Supplémentation de qualité

Les professionnels de santé sont très sollicités par les laboratoires de compléments alimentaires, et il est nécessaire d’exercer une vigilance sur la qualité. L’apport de molécules apportées de manière unitaire, souvent d’origine synthétique et en quantité trop importante, doit être fait avec prudence. La notion de pureté d’une molécule de synthèse ne la rend pas pour autant naturelle ou conforme à la configuration d’une molécule dans une structure complexe telle que la nature la propose. Il faut s’orienter vers des extraits titrés de qualité. S’assurer de l’origine des ingrédients, notamment pour les vitamines B, pour éviter d’abimer les récepteurs de ces vitamines.

Au-delà de la nutrition : facteurs de mode de vie cruciaux

La santé du système nerveux ne dépend pas uniquement de l’assiette. Tous les facteurs de santé doivent être pris en compte.

• La Gestion du Stress et des Émotions : Le stress est un facteur majeur contribuant au déséquilibre acido-basique et aux processus inflammatoires et oxydatifs excessifs. Apprendre à gérer le stress est fondamental. Gérer les émotions est tout aussi important. Des pratiques comme la cohérence cardiaque peuvent aider à réguler le fonctionnement du cœur et du cerveau.
• Le Sommeil : Un sommeil réparateur est un facteur de santé essentiel. Le manque de sommeil ou un sommeil agité est souvent associé au terrain neurodystonique.
• L’Activité Physique : Faire de l’exercice régulièrement, si possible dans un cadre naturel.
• Éviter les Toxiques et Polluants : Il faut écarter les substances toxiques qui peuvent nuire au système nerveux. Les métaux lourds sont des « ennemis » de ce système. Le curcuma, le gingembre et le poivre peuvent aider à leur élimination. Aujourd’hui, les substances toxiques peuvent se cacher n’importe où : produits d’entretien, eau du robinet, vetements…
• L’Hygiène de Vie autour des technologies : le smartphone, la télévision, l’ordinateur… Une hygiène numérique est aujourd’hui nécessaire, surtout pour les plus jeunes, afin de maîtriser l’usage des technologies. L’impact sur le système nerveux est souvent sous-estimé. Or, beaucoup des services disponibles en ligne s’enrichissent en vendant notre temps d’attention. Et donc, l’énergie de notre système nerveux. Si on souhaite que notre système nerveux aille mieux, il faut lui rendre son énergie, et donc, son attention !

Le rôle de l’accompagnement par un naturopathe-hygiéniste

Face à la complexité des mécanismes biologiques et à l’interconnexion des différents systèmes du corps, être accompagné par un professionnel de santé expérimenté peut faire une différence significative.

Un naturopathe-hygiéniste aborde la santé de manière globale. Il ne se contente pas de regarder un symptôme isolé, mais s’intéresse à la personne dans sa totalité.

Son approche repose sur :

• L’Anamnèse Approfondie : C’est une collecte très détaillée d’informations sur le « client-patient ». Elle permet de remettre les symptômes dans un contexte large et précis, en prenant en compte le terrain de la personne, son hygiène de vie alimentaire, son statut émotionnel, ses traitements médicamenteux éventuels, son âge, sa taille, son poids, etc..
• Le Réglage Alimentaire Personnalisé : L’équilibrage du bol alimentaire de tous les jours est essentiel. Un praticien aguerri peut aider à adapter l’alimentation au terrain de la personne. Par exemple, en cas de diabète, il faut prendre en compte l’hygiène de vie, le statut émotionnel et les traitements (comme la metformine qui peut induire des carences en vitamines B, augmentant l’homocystéine).
• La Prise en Compte de la Globalité : Le naturopathe-hygiéniste garde en permanence à l’esprit les trois axes : carences, excès, et toxémie. Il considère aussi l’équilibre acido-basique, les processus inflammatoires et le stress oxydatif. Il insiste sur l’intégration de tous les facteurs de santé (sommeil, loisirs, détente, gestion du stress, etc.).
• Vigilance sur les Compléments : Le praticien formé sait naviguer dans le secteur des compléments alimentaires, en faisant preuve de vigilance. Les compléments alimentaires peuvent être nécessaires, mais ne doivent pas être automatiques. Il s’agit de privilégier les sources naturelles de qualité et évite les approches trop unitaires ou synthétiques.

Conclusion : Votre Système Nerveux, Votre Allié Précieux

Prendre soin de son système nerveux est un investissement fondamental dans sa santé globale et son bien-être. Comme nous l’avons vu, cela va bien au-delà d’un simple « régime » ou de la prise isolée de compléments. C’est une approche intégrée qui touche à l’assiette, certes, mais aussi à la qualité des aliments, à la digestion, à la gestion du stress, au sommeil, à l’exposition aux toxiques et à notre environnement global.

L’alimentation joue un rôle central, fournissant les nutriments essentiels à sa structure et son fonctionnement. Prioriser une alimentation non raffinée, riche en bons gras (oméga 3, 6, 9), en vitamines du groupe B de source naturelle, en minéraux et antioxydants est une base solide. L’optimisation de la digestion et de l’assimilation est tout aussi cruciale pour que ces nutriments puissent réellement être utilisés par le corps et le système nerveux.

La micronutrition offre un soutien ciblé en cas de carences identifiées, mais toujours dans une perspective globale et avec des produits de qualité, issus de sources naturelles chaque fois que possible. Les vitamines B naturelles, le magnésium, la vitamine D sur support noble, les oligo-éléments personnalisés et les antioxydants sont des acteurs clés pour le système nerveux.

Enfin, le mode de vie global est indissociable de la santé nerveuse. La gestion active du stress et des émotions, un sommeil suffisant et réparateur, une activité physique régulière, et la limitation de l’exposition aux toxiques et aux nuisances environnementales sont des piliers essentiels.

En cultivant une meilleure conscience de l’impact de nos choix quotidiens sur notre système nerveux, nous nous donnons les moyens de préserver cette précieuse pierre angulaire de notre santé. C’est en agissant sur tous ces fronts, avec discernement et persévérance, que vous pourrez vraiment prendre soin de votre système nerveux et, par extension, optimiser votre santé et votre bien-être. Votre corps vous remerciera !

Éric Darche, directeur de l’ENHED

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